「climat（クリマ）」とは、フランス語で「風土」を意味します。わが家に大切な方々をお招きして、郷土料理でおもてなしを。そんな気持ちで、道南の食材を生かし、豊かな「風土」を伝えていきます。

climat（クリマ）は、同じ道南の地で、上質な食材を育てている生産者の皆様に支えられています。ともにお店をつくっていただいている、と言っても過言ではありません。